我和柴油的窩

烤全羊的小伙子

洛杉磯有來自世界各國的移民，每年除了有一場由亞洲各國的領事館或官方辦事處，輪流主辦的蓮花節 Lotus Festival 外（今年第 75 屆輪到印度作東），各族裔非官方的組織也藉著舉辦活動，介紹他們到母國及其傳統文化。

繼上週末的義大利市集及蘇格蘭節後，這週末在 LA 也有幾場讓人有偽出國之感的活動。

例如，由北歐五國後裔聯合舉辦的北歐節、菲律賓國慶日園遊會、及我去參加的希臘美食節 Greek Food Festival 等。

教堂附近街道，人行道上的藝術品

教堂附近街道，人行道上的藝術品

教堂附近街道，人行道上的壁畫

會去參加希臘美食節，主要是離芋頭•太郎 Taro 跟狗群狗黨聚會的「淘氣阿丹公園」不遠。在公園的狗派對後，牠到牠狗友家中繼續玩耍，我也趁機到舉辦希臘美食節的東正教堂修心養性，也大快朵頤一番。

聖喬治希臘東正教堂 St. George Greek Orthodox Church, 是由在 LA 的希臘裔居民購地建築，於 2002 年落成開放。

希臘本土人口不到 1100 萬，但在美國的希臘後裔卻高達 300 萬人；在 LA 有多所希臘東正教堂，可見希臘僑民的向心力。

右：教堂外街道人行道上的公共藝術品。溜復古四輪溜冰鞋的香蕉。 左上：東正教堂。左下：甜點區

會場小攤販賣的東西。左上：一種貝殼，他們在貝殼上作畫

為了募集教會的經費，南加州的數所希臘東正教堂，每年都會輪流舉辦希臘節。

他們以傳統美食、歌舞、商家攤位、與兒童遊樂設施等，廣邀社區內各族裔參與。

在專人導覽教堂下，我也因此認識東正教會，是由古羅馬帝國東部的希臘語教會發展而來。中文稱希臘正教或東正教，「正」字是源自希臘文 - Orthodxia, 意思即為正統，因為希臘人認為他們固守著傳統教義，所以才是「正教」。

這兩天的活動雖名為美食節，但會場除了餐飲區外，還設有兒童遊樂區，及販售特色商品的攤位。

為了讓人們在吃喝之餘，也能認識到這文明古國，主辦單位也安排許多節目，如舞蹈、烹飪、旅遊介紹、教堂導覽、品嘗希臘葡萄酒…等。

在廣場設立的舞台，除了傳來一首首的希臘歌曲外，每天也有兩場希臘舞蹈表演。我曾參加過幾次希臘節，猶記得最嗨的時刻，就是舞者教大家跳傳統希臘舞蹈後，邀觀眾一同在廣場上舞蹈同歡。

但此次停留期間，恰是沒有節目表演的午餐時間，我腰間的肥油又少了燃燒的機會了。

右：部分甜點價目表。左上：烤全羊的小伙子，正和一位長輩討論如何將烤熟的全羊切塊。左下：烤羊套餐的配料選擇

這美食節展現的食物，是北希臘人傳統的燒烤羊、雞、豬，及多種甜點。

因此，會場一處正烤著二十多隻羊的烤場，不斷傳出香味，誘惑著人們不得不掏出腰包。

在希臘旋轉烤羊肉 gyros 區工作的小伙子，衣服後面寫的是電影 《我的希臘婚禮 My Big Fat Greek Wedding》中一句經典的台詞：“噢，沒關係，我來煮羊肉。”

那是劇中當女主角告訴正在餐廳廚房的姑姑，說她男朋友是素食者時，把正在準備餐飲的大嬸們全都嚇了一跳、靜了下來。

然後她姑姑就鎮定的說，“噢，沒關係，我來煮羊肉。”看來吃草的羊，是純素的！

20 多隻現烤的全羊

價目表，或許是教堂募款，這價格是比較貴。例如，左上圖：一個希臘旋轉烤肉捲餅 gyros，要 $12＋$1.20（稅）＝$13.20

左及右上：文化中心內的展覽。右下：希臘東正教堂，活動入口

而教堂導覽員衣服的後面寫著：“保持冷靜吃羊肉”，彷彿害怕人們狼吞虎嚥。而懂得超前部署的我，早就將胃給空出位置，惦惦呷羊肉。

這教堂除了是作為聚會禮拜場所外，一旁還有一間作為展覽、演講、集會用的 Hellenic 文化中心。

他們期望藉此教堂與文化中心，將家鄉的傳統及文化，傳承給在新大陸成長下一代。

這次美食節的一些活動，如旅遊希臘、烹飪課、品希臘葡萄酒、及傳統服飾的介紹等，都在這文化中心內舉辦。

這是烤羊肉套餐 lamb dinner, $25＋$2.50稅＝$27.50

pork souvlaki 希臘式烤豬肉，淋上希臘優格作成的沙拉醬，一旁是有 feta 起司的希臘式薯條。$16.50 (稅後）

在希臘式旋轉烤羊肉 gyros 工作的小伙子

此行雖宛如“過境”般的短暫，但我除了一飽口腹之慾外，認識希臘的宗教與文化，也讓生活在這民族大熔爐的我，感到無限的樂趣。